Rocío Benavent Méndez nacida en València, se licenció en Comunicación Audiovisual especializada en Animación, Efectos Visuales y Dirección Artística. En el 2006 realizó una estancia Erasmus en la NHTV-Holanda y en 2007 obtuvo una beca Promoe en la UAEM-México. En 2013 acabó un módulo superior de fotografía artística en la EASD y en 2015 inició su doctorado en el programa de Industrias Culturales sobre la Fetivalización de la animación en España desde la perspectiva de la gestión cultural. Del 2017-2020 trabajó como técnica en el Máster de Animación de la UPV y 2021-2024 fué profesora asociada en el departamento de Comunicación Audiovisual  de la UPV.

Todo eso lo ha combinado con su empresa de gestión cultural, Saltarinas desde 2012. Tiene un perfil multidisciplinar y de gestión de proyectos y actualmente ha finalizado su doctorado en Industrias Culturales. Además, forma parte del grupo de investigación de Animación de la UPV, especializándose en el papel de la mujer en la animación, la coeducación, la animación para transformar el mundo, la animación social, la gestión cultural de la animación, y el uso de la animación para la creación de nuevos productos culturales.